♨ Пельмени
♨ Кто придумал пельмени?
♨ Магазинные или домашние?
♨ Пельменная диета?!
♨ Веселые факты
♨ Тесто для пельменей
♨ Начинка для пельменей
♨ Лепка пельменей
♨ Блюда с пельменями
♨ Соус для пельменей
♨ Вареники
♨ Хинкали, дюшбара, бораки
♨ Манты
♨ Цзяо цзы, баоцзы
♨ Равиоли
|
Пельмени, вареники, манты, равиолии и их родственники
Нет ничего лучше сытных, горячих, любимых всей семьей пельменей. Как приятно видеть их в тарелке — аппетитно дымящиеся, с блестящими бочками и сочной начинкой, политые сметаной или остреньким соусом.
В приготовлении пельменей все важно — как замешано тесто, как тонко оно раскатано, но самое главное — какая начинка положена внутрь. Познать все премудрости приготовления этого простого на первый взгляд блюда вам поможет этот спецвыпуск.
В нем вы познакомитесь с каждым членом большой пельменной семьи: итальянскими равиоли, армянскими бораки, узбекскими чучвара и манты, кавказскими хинкали. Мы с удовольствием расскажем о новых способах лепки пельменей.
Чучвара
Пельмени в горшочках с печёночной подливкой
Майонез для пельменей
Как выбрать мясо
Всё о мясном фарше
Блюда из мясного фарша
Колдуны
Пироги
|
